IL GOVERNO FASCISTA E L’ALIMENTAZIONE

L’azione svolta dal Governo Fascista nei riguardi del complesso problema dell’alimentazione sarà meglio apprezzata considerandola sotto cinque distinti aspetti, secondo cioè che sia necessario:

  1. assicurare al Paese la disponibilità di alcuni elementi fondamentali della nutrizione, esclusa qualsiasi possibilità di importazione dall’estero;
  2. imporre condizioni igieniche alla produzione e al commercio dei generi alimentari;
  3. assicurare un minimo di efficienza fisica anche agli strati più bisognosi della popolazione o ad elementi di essa caduti in stati di temporaneo disagio;
  4. riconoscere il grado medio di nutrizione dei cittadini e dei gruppi familiari nei vari strati della popolazione e nelle varie parti del territorio nazionale per attuarne i possibili miglioramenti;
  5. conseguire questi miglioramenti mediante organi più adatti, in primo luogo le strutture corporative centrali e periferiche, le quali assicurano la collaborazione di tutte le categorie impegnate nella produzione, coi consumatori e offrono allo Stato la possibilità di considerare uno stesso problema nei suoi vari aspetti.pane al popolo

    Sotto il primo aspetto è stato affrontato e risolto in pieno il fondamentale problema dell’indipendenza nazionale nei riguardi del pane, alimento fondamentale per il quale l’Italia dipendeva ancora dall’estero. La “Battaglia del Grano” iniziata, com’è noto, nel 1925, ha messo il popolo italiano in grado di poter affrontare a cuor sereno la eventualità di non dover più ricevere neanche un grammo di frumento dall’estero………

    (tratto dal “Quaderno dell’Istituto Nazionale di Cultura Fascista-serie settima, V-VI…”Alimentazione e Giustizia Sociale” Roma 1937 – XV)

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